An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Erfrischenderes als einen eiskalten Iced Latte. Dieser köstliche Kaffeegenuss vereint den kräftigen Geschmack von Espresso mit der Cremigkeit von (Alternativer-)Milch. Dabei ist er in seiner Zubereitung ganz einfach Zuhause zuzubereiten.

Unsere schwarzen Kaffeepackungen mit dem bunten Querstreifen tragen nicht nur den Namen des Kaffees, sondern auch die drei markantesten Geschmacksnuancen – von Muskatnuss, Zartbitterschokolade, gerösteten Nüssen oder Pekannuss bis hin zu Jasmin, Schwarztee, Bergpfirsich oder Blutorange. Jede Bohne erzählt ihre eigene Geschichte durch ihre aromatische Vielfalt. 

Fermentation ist ein natürlicher Prozess, der bei der Aufbereitung von Kaffee zum Einsatz kommt. Innovative Fermentationstechniken haben es Kaffeeproduzenten ermöglicht, diese Methode zu innovieren und neue Geschmacksdimensionen zu erkunden. Eine dieser Techniken ist die anaerobe Aufbereitung.

Wie der Name schon verrät, ist die halbtrockene Aufbereitung eine Mischaufbereitung aus trockener und nasser Verarbeitungstechnik. Die Methode wird auch als Honey Processing bezeichnet. Die Honey-Processing-Methode erzeugt Kaffees mit einer natürlichen, ausgeprägten Süße.

Was gibt es Schöneres als eine kalte Abkühlung im Sommer? Richtig, fast nichts! Wir haben daher unser liebstes Sommergetränk 2024 bereits gefunden und zeigen dir hier, mit welchem Rezept du den Café Frappé ganz einfach selbst Zuhause herstellst. 

„Ich suche 100% Arabica-Kaffee“, so hallt es täglich über unsere Kaffeetheke. Aber was bedeutet Arabica, warum ist Arabica-Kaffee eigentlich so beliebt und was sind die Unterschiede zwischen Arabica und Robusta?