Specialty Coffee ist längst mehr als ein Begriff für besonders guten Kaffee. Aber wo fängt man an, wenn man tiefer in Kaffee einsteigen möchte? Entdecke unseren neuen Kompaktkurs. 

Während klassische Methoden wie Natural, Washed oder Honey Process bereits lange bekannt sind, haben innovative Fermentationsverfahren in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit bekommen. Besonders die anaerobe Aufbereitung steht dabei für experimentierfreudige Kaffees mit außergewöhnlichen Aromen und komplexen Geschmacksprofilen.