Region: Minas Gerais
Aufbereitung: Natural
Varietät: Bourbon, Yellow bourbon, Typica, Catuai
Anbauhöhe: 900 – 1.200 masl.
Körper: kräftig / heavy
Süße: karamellisiert / caramelised
Säure: mild / soft
Zubereitungsempfehlung: Espresso
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Dieser Kaffee aus der Region Minas Gerais in Ostbrasilien ist natürlich verarbeitete und wird von verschiedenen Bauern produziert. Serra Negra, oder „Black Mountain“, ist ein brasilianisches Profil, das das klassischste Profil aus dem südlichen Teil von Minas Gerais, der Anbauregion mit Carmo de Minas, aufgreift. Das Tassenprofil ist glatt, mit Noten von Milchschokolade, Nüssen und einem kräftigen Körper.

The coffee comes from East-Brazilia, region of Minas Gerais. This natural prozessed coffee are produced from various farmers. Serra Negra, or “black mountain” is a Brazilian profile that captures the most classic profile from south part of Minas Gerais, the growing region that includes Carmo de Minas. Cup profile is smooth, with notes of milk chocolate, clean nuts, and a heavy body.